Hozzávalók 4 főre:
1 dl olívaolaj,
3 gerezd finomra vágott fokhagyma,
20 dkg lecsöpögtetett konzervparadicsom,
6 dkg kimagozott, apróra vágott fekete olajbogyó,
egy csipet szárított oregánó,
3-4 db szardellafilé leöblítve, lecsöpögtetve, finomra vágva,
2 evőkanál finomra vágott friss
petrezselyem,
fekete bors