1 csirke,
2 zsemle,
2 dl tej,
100 g gomba,
100 g darált sertés vagy borjúhús,
2 tojás,
60 g zsír,
2 hagyma,
só,
bors,
1 kávéskanál pirospaprika,
petrezselyemzöld,
2 dl tejföl
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A csirke bőrét lazítsuk fel, majd kívül-belül sózzuk meg. A zsemléket áztassuk tejbe. Az apróra vágott gombát kevés zsírban pároljuk meg, sózzuk, borssal fűszerezzük, adjuk hozzá a darált húst, a teljesen kinyomkodott zsemléket, a tojásokat és a petrezselyemzöldet is. Keverjük jól össze, majd töltsük a csirke bőre alá. A csirke minden oldalát zsírban süssük át, majd vegyük ki az edényből, zsírjában pároljuk meg a hagymát, keverjük el a paprikával,engedjük fel 2 dl vízzel. Tegyük vissza a csirkét, majd fedő alatt pároljuk puhára. Mikor a hús puha, öntsük rá a tejfölt és rázogatva forrásig hevítsük. A csirkét vegyük ki, vágjuk részeire és öntsük rá a mártást.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom