Hozzávalók 8 db. főre:
1 adag kenyértészta (lásd sajtos-fokhagymás
kenyérnél), 2 evőkanál olívaolaj,
2 gerezd fokhagyma, összezúzva,
2 piros színű paprika, kimagozva, összevágva,
1 marék bazsalikomlevél, 1 kiskanál balzsamecet,
20 dkg mozzarella, felszeletelve, só és őrölt fekete bors,
2 marék rukkola