A paprikákat hólyagosodásig grillezzük, mikor lehűltek, meghámozzuk és a húsukat felaprítjuk. Ezután 2 evőkanál felhevített olívaolajon megpároljuk a kétféle felaprított hagymát, beletesszük a sült paprikát, hozzáöntünk 1 dl vizet és belekeverjük a sáfrányt, majd forrástól számított 10 percig főzzük. Mikor elkészült, beletesszük a sherry-ecetet, a mézet, valamint a megmaradt 6 evőkanálnyi olajat, a főzetet péppé törjük és ízlésünknek megfelelő mennyiségű sóval, borssal ízesítjük. Az elkészült mártást tonhalhoz, lepényhalhoz adjuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom