Ha magunk gyúrjuk a tésztát, pár órával előbb készítsük el. Megforrósított olajon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát. Hozzáadjuk a kockára vágott sárgarépát és a csíkokra vágott szalonnát. 3 percig pirítjuk. Hozzáadjuk a csíkokra vágott zöldpaprikát. Sóval, borssal ízesítjük és fedő alatt kb. 15 percig pároljuk. A tésztát forrásban lévő, sós vízben rugalmasra főzzük. Lecsöpögtetjük és beletesszük a serpenyőbe. Minimális lángon összemelegítjük. Közben a vajat felolvasztjuk. A tésztát tányérokba szétosztjuk, leöntjük a vajjal. Frissen vágott petrezselyemmel és reszelt parmezán sajttal megszórva tálaljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom