Első lépésként elkészítjük a paradicsomsalsát, amihez fél percre forró vízbe tesszük a paradicsomot, hogy könnyen meghámozhassuk, a magházat eltávolítjuk, és a paradicsom húsos részét apróra vágjuk. Ezután a finomra aprított fokhagymát és hagymát megpároljuk az olajban, beletesszük a paradicsomot, az apróra vágott petrezselymet, így az egészet tíz percig főzzük, majd belekerül a citromlé is. A megtisztított padlizsánt felszeleteljük és rászórjuk a vágott majoránnát. Ezt követően elkészítjük a tésztát a bundázáshoz, amihez a lisztet, a sütőport a sörrel simára keverjük, megforgatjuk benne a padlizsánszeleteket és forró olajban kisütjük. A sütés közben vigyázzunk, nehogy a bunda eltörjön, sót csak közvetlenül a fogyasztás előtt szórjunk rá, mert felpuhítja a tésztát.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom