A vastagabb karikákra szelt padlizsánt egy éjszakára egy kifacsart citrom levével összekevert vízben állni hagyjuk, másnap a lével együtt addig főzzük, míg meg nem puhul, majd a vízből kivéve hűlni hagyjuk. Ezalatt fél liter vízbe beletesszük a fahéjrudakat, mikor felforrt, takarékra tesszük és állandó keverés mellett felolvasztjuk benne a mézet és a cukrot. Ekkor ebbe a keverékbe belehelyezzük a főtt padlizsánokat, majd lassú tűzön 10 percig főzzük, azután levesszük a tűzről és egy éjszakát a szirupban állni hagyjuk. Másnap felmelegítjük, beletesszük a másik citrom kifacsart levét, sűrűsödésig főzzük, majd a kész padlizsánokat befőttes üvegbe helyezzük, fogyasztás előtt 3 hétig állni hagyjuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom