175 g friss tonhal,
1 mangó,
150 g tönkölybúzaliszt,
½ fej salottahagyma,
2 zöldcitrom leve,
1 friss piros csilipaprika,
2 evőkanál aprított friss turbolya,
cayenne bors,
só
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A felaprított tonhalat leöntjük a citromok levével és hideg helyen legalább 3 órát pihentetjük. Közben felforralunk 125 ml vizet, amit ráöntünk az 1 teáskanál sóval ízesített lisztre, félretesszük kihűlni, és amikor kihűlt, tésztává gyúrjuk és ½ órát pihentetjük. Ezalatt 200 fokra előmelegítjük a sütőt, finomra vágjuk a kimagozott csilipaprikát a hagymával együtt, felkockázzuk a mangót. A pihentetett tésztát kinyújtjuk, 20 karikát (~ 10 cm sugarúak) kiszúrunk belőle, muffinformába vagy kosárkaformába tesszük és az előmelegített sütőben kisütjük. A tonhalat összetekerjük a felaprított hozzávalókkal, a frissen finomra vágott turbolyával. Végül a kisült tésztába kanalazzuk a tölteléket és megszórjuk a cayenne borssal.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom