A feldarabolt zöldségekhez keverjük az összepréselt borókabogyót, a babérlevet, a bort, az ecetet és az olívaolaj felét. Egy éjszakán keresztül ebben pácoljuk a húst, majd másnap a maradék olajban barnára sütjük. Ezután meghintjük a liszttel, felöntjük a páclével, és forrás után 250 fokra előmelegített sütőbe tesszük. 10 perc után a felére csökkentjük a hőfokot, és így kb. 2 órán keresztül pároljuk. Végül a húst és a zöldségeket tálra tesszük, és a zsírtalanított pecsenyelével meglocsolva kínáljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom