Hozzávalók 2-4 főre:
60 ml citromlé, 80 ml olívaolaj, 1 gerezd préselt fokhagyma, 1 teáskanál felaprított citromfű, só, bors, 350 g felaprított sovány bárányhús, 4 kis darab pita, A salátához: 1 kockákra vágott libanoni uborka, 2 felnegyedelt római paradicsom, 1 felszeletelt spanyol hagyma, 60 g morzsolt feta sajt, 2 evőkanál olívaolaj, 1 evőkanál ecet, só, bors, A joghurtos mártáshoz: 200 g natúr joghurt, 1 gerezd préselt fokhagyma, 100 g reszelt uborka, 1 teáskanál felaprított mentalevél, só, bors ízlés szerint