Értékelje a receptet:

--Értékelje--Szuper (5)Finom (4)Ehető (3)Elmegy (2)Rossz (1)

0 hozzászólás

Készítsünk ecetes mártást 5 evőkanál olívaolajjal, a citrom levével és a balzsamecettel. Adjuk hozzá a tört koriandermagot.
Sózzuk, borsozzuk. Az edényt lefedve tegyük félre.
Mossuk meg a cukkinit és a padlizsánt. Vágjuk le a végeket, majd szeleteljük fel szép vékony szeletekre mindkét zöldséget. Kapcsoljuk be a sütő grillezőjét, és vonjunk be alufáliával egy sütőlemezt. Tegyük rá a zöldségkarikákat, és kenjük meg olívaolajjal. Hintsük meg a megtisztított és apróra vágott fokhagymával és az oregánólevelekkel. 5 percig grillezzük a zöldségeket, majd fordítsuk meg, kenjük meg ismét olajjal, és Újra tegyük a grillezőbe 5-10 percre.
Hagyjuk teljesen kihűlni. Dobjuk forró vízbe a paradicsomokat, húzzuk le a héját, vágjuk ketté, távolítsuk el a magokat, és szeleteljük vékony karikákra. Halmozzuk a tányérokra a padlizsánt, a cukkinit és a paradicsomot.
Öntözzük meg az illatos ecetes mártással. Csomagoljuk be mindegyik adagot háztartási fóliába, és tegyük 5 órára a hűtőszekrénybe. Tálaláskor díszítsük bazsalikomlevelekkel.