1,5 kg őzgerinc,
só, bors,
koriander,
10 dkg felszeletelt szalonna,
2 fej vöröshagyma,
5 szem borókabogyó,
10 dkg tejföl,
2 ek. liszt
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A húst sózzuk, borsozzuk, a korianderrel bedörzsöljük. A szalonna felével kibélelünk egy sütőedényt, rátesszük a húst, majd befedjük a maradék szalonnával. Mellétesszük az elnegyedelt hagymát, az összepréselt borókabogyót, majd kb. egy órára 220 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Ezután a húst kicsontozzuk, a pecsenyelevet leszűrjük. Felöntjük annyi vízzel, hogy 4 dl-t kapjunk, majd a liszttel elkevert tejföllel besűrűsítjük. Végül ezzel meglocsoljuk a húst, és ízlés szerint valamilyen körettel kínáljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom