15-20 osztriga,
fél liter halleves,
3 evőkanál olaj,
1 evőkanál liszt,
1 citrom leve,
1 pohár fehér bor,
só,
4 szelet pirított kenyér
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
Az osztrigát a kagylóból kifejtjük, majd citrommal ízesített fél pohár vízben kb. 5 percig főzzük. Az olajból és a lisztből rántást készítünk, felengedjük a hallevessel, hozzáadjuk az osztriga levét és a bort. Megsózzuk, felfőzzük és egy szűrőn át a tányérokba tett apróra vágott osztrigára, illetve az egy-egy szelet pirított kenyérre öntjük. Melegen vagy hidegen is tálalhatjuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom