2 dl száraz fehérbor,
1 dl vörösborecet,
5 dkg mogyoróhagyma,
1,5 kk. egész bors,
csipetnyi só,
durva szemcséjű só,
24 osztriga kagylóhéjban,
citromszeletek
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
Egy lábosban összekeverjük az ecetet és a bort, majd kétharmadára besűrűsítjük főzéssel. Ezután a sóval, az összetört borssal és a felaprózott hagymával ízesítjük. Így 2 órát hűvös helyen állni hagyjuk, közben egy nagy tálba 2-3 cm vastagon durva szemcséjű sót szórunk. Erre rátesszük az osztrigákat, és citromszeleteket helyezünk mellé. Végül a boros mártást kis tálkákban mellé rakjuk, és már kínálhatjuk is. Az osztriga helyett fésűkagylót is használhatunk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom