1,5 kg őszibarack,
5dkg kakaóbab (semmiképp sem kakaópor),
2 citrom leve (8cl),
1/2 kg befőzőcukor 3:1
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
Megmossuk az őszibarackot, félbevágjuk, és nagyobb darabokra vágjuk. Az őszibarackot a kakaóbabbal és a citromlével és 5 dl vízzel feltesszük főzni, felforraljuk fedő alatt, majd a fedőt kissé félrehúzzuk, és kb. 20 percig főzzük takarékon, amíg a gyümölcs el nem kezd szétfőni. Jókora szűrőkanalat puha passzírozókendővel kibélelünk, és nagy lábos vagy edény peremére helyezzük. Beleöntjük a gyümölcsmasszát, és hagyjuk, hogy a leve átfolyjon. A felfogható folyadékmennyiség még nagyobb lesz ha kendő sarkait összekötjük és a keresztbe tett fakanálra akasztva egy magasabb fazék peremére akasztjuk. Legjobb ha egészen addig így hagyjuk, míg ki nem hűl. Az átfolyt mennyiségből 1 1/4 litert kimérünk, elkeverjük benne a befőzőcukrot, és felforraljuk a használati utasítás szerint, kb. 4 percig főzzük. A forró masszát azonnal a forró vízzel kimosott üvegbe töltjük és rögtön lezárjuk azt,
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom