500 g őszibarack,
175 g cukor,
1 csomag vaníliás cukor,
375 ml fehérbor vagy almabor,
65 g étkezési keményítő,
3 tojás,
olaj,
tejszínhab,
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
Az őszibarack héját lehúzzuk, magját kivesszük, és 375 ml cukorral és vaníliás cukorral ízesített vízben puhára főzzük. A levét egy edényben felfogva leszűrjük, vízzel kiegészítjük 250 ml-re, és melegen tartjuk. Hozzáöntjük a fehérbort vagy almabort, és felforraljuk.
Az étkezési keményítőt elkeverjük egy tojás sárgájával, és 6 evőkanál hideg vízzel, besűrítjük vele a szirupot és az egészet újra felforraljuk. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, és beleforgatjuk a sűrű szirupba. A formát kiolajozzuk, az aljára rakjuk a felezett őszibarackokat, ráöntjük a masszát, és jól lehűtjük.
Tejszínhabbal díszítjük.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom