1 1/4 kg érett őszibarack (vagy nektorin),
1 rúd vanília,
2 citrom leve (8cl),
1/2 kg befőzőcukor 3:1,
1/4 kg málna
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
Megmossuk az őszibarackot, félbevágjuk és kimagozzuk, apróra vágjuk. A vanília rudat egy hegyes késel hosszában felvágjuk és a belsejét kikaparjuk. A héját és a belsejét a citromlével együtt a gyümölcshöz adjuk, majd hozzákeverjük a cukorhoz, majd 3 órát állni hagyjuk. Átválogatjuk a málnát és hozzákeverjük az őszibarackhoz, majd az egészet felforraljuk, folytonos keverés mellett. Erős hőfokon a használati utasítás szerint kb. 4 percig forraljuk, míg kocsonyás nem lesz. A tűzről levesszük a lábost, majd kidobjuk a vaníliarudakat. Az elkészült dzsemet rögtön forró vízzel kimosott üvegekbe töltjük, majd azonnal lezárjuk azokat.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom