1 sárgarépa,
125 g borsó,
3 tojás,
150 ml olaj,
fél citrom leve és héja,
1 piros paprika,
1 karalábé,
1 tojássárgája,
3 burgonya,
1 evőkanál aprított petrezselyem,
só,
bors,
1 evőkanál kapribogyó
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
Sós vízben külön-külön megfőzzük a felkockázott répát, burgonyát és karalábét. Keményre főzzük a tojásokat, a paprikát felcsíkozzuk, a borsót egy pillanatra forró vízbe mártjuk, lecsepegtetjük a kapribogyót és az időközben megfőtt tojásokat felkockázzuk. Ezután majonézt készítünk a következők szerint: a tojássárgáját kikeverjük a citromlével és héjjal, a sóval és borssal, ezután vékony sugárban adjuk hozzá az olajat, állandó keverés mellett, nehogy kicsapódjon, amennyiben szükséges tehetünk bele még sót és borsot. A majonézt ráöntjük az előzőleg előkészített zöldségekre, kapribogyóra, a tetejére rárakjuk a kockára vágott tojásokat és az aprított petrezselymet.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom