600-800 g sertésdagadó,
2 zsemle,
2 tojás,
100 g sertésmáj,
100 g füstölt tarja,
100 g füstölt szalonna,
40 g zsír,
1 hagyma,
só,
bors,
paprika,
petrezselyemzöld
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A dagadót középen felszúrjuk. A zsírban megpároljuk az apróra vágott hagymát, rátesszük az összevágott májat, majd kb. 5 percig együtt pirítjuk meg. Meghintjük egy késhegynyi pirospaprikával. Vegyük le a tűzről. Összekeverjük a kisebb darabokra vágott főtt, füstölt tarjával, a vízbe áztatott, zsemlével, a kockára vágott, kisütött szalonnával, a tojásokkal és a fűszerekkel együtt. Összekeverjük, a dagadóba töltjük, majd hústűvel összetűzzük. Tepsibe tesszük, egy pohár vizet öntünk alá, végül közepes lángon egyszer megforgatva, kb. egy órát sütjük.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom