Hozzávalók 4 főre:
2 citrom,
1 ág rozmaring,
1 tk. tengeri só,
4 ördöghalfilé,
20 dkg fekete olívabogyó,
fél piros chilipaprika,
fél-fél csokor bazsalikom, petrezselyem és majoránna,
zellerszár zsenge levelei,
1 gerezd fokhagyma,
8 ek. olívaolaj,
15 dkg rukola,
só, őrölt bors,
kevés balzsamecet