Értékelje a receptet:

--Értékelje--Szuper (5)Finom (4)Ehető (3)Elmegy (2)Rossz (1)

0 hozzászólás

A lisztet keverőtálba szitáljuk és megsózzuk. Egy mélyedést készítünk a közepébe, majd belemorzsoljuk az élesztőt. Beleöntünk körülbelül fél csésze langyos vizet és a napraforgóolajat. Óvatosan addig keverjük, míg feloldódik az élesztő. Dagasztás előtt 10 percre félretesszük pihenni. Ha a tészta lágy, nedves konyharuhával letakarjuk a tálat. Meleg helyen 1 órán át kelesztjük. A halat kockákra vágjuk és félretesszük. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olívaolajat, és üvegesre futtatjuk benne a mogyoróhagymát és a szárzellert. Hozzáadjuk a halat és a paradicsomot, majd ízlés szerint sóval és borssal fűszerezzük. Hozzáadjuk a fokhagymát és a bazsalikomot is. Rendszeres kevergetés mellett, alacsony hőfokon 5 percig főzzük. Utána enyhén belisztezett felületen a tésztát kinyújtjuk, majd kiolajozott sütőlemezre tesszük. A tetejét megkenjük egy kevés olívaolajjal, majd rákanalazzuk a halas ragut. 220 °C-ra előmelegített sütőben körülbelül 30 percig sütjük, amíg át nem sül. Forrón, friss bazsalikommal díszítve tálaljuk.