(A hozzávalók aránya - liszt : zsiradék : cukor = 4 : 2 : 1) 400 g finomliszt, 200 g fagyos vaj/margarin, 100 g porcukor, 1/2 vaníliarúd vagy 1 tasak (10 g) vaníliás cukor, 1 csipet só, 1 tojássárgája
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
Felvágjuk a vanília rudat, és késheggyel kikaparjuk a belsejét. A lisztet a gyúródeszkára szitáljuk. A fagyos vajat/margarint kisebb darabokra aprítjuk és a liszt tetejére dobáljuk.
Széles pengéjű késsel beledolgozzuk a vajat a lisztbe. A tetejére szórjuk a porcukrot, valamint a vaníliás cukrot/vanília pépet, a sót és hozzáadjuk a tojássárgáját. Ezután a szélektől befele haladva morzsoló mozdulatokkal összedolgozzuk a tésztát.
Cipót készítünk belőle, fóliával letakarjuk, és a hűtőben hagyjuk fél óráig.
Két belisztezett sütőpapír között a kívánt vastagságúra nyújtjuk, és a recept szerint dolgozunk tovább a tésztával.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom