30 dkg kukoricadara,
50 dkg vékony olasz sütőkolbász,
1 l víz,
2,5 dl száraz fehér vagy vörösbor,
3 dkg vaj,
1 evőkanál extraszűz olívaolaj,
só,
1 friss rozmaringág
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A sütőkolbász bőrét villával megszurkáljuk és a friss rozmaringággal együtt serpenyőben megforrósított vajon és olajon aranybarnára sütjük. Felöntjük a borral és addig főzzük, amíg a szaft kissé besűrűsödik. A polentához a vizet vastag falú lábosban felforraljuk és megsózzuk. Állandó keverés mellett apránként beleszórjuk a kukoricadarát, hogy ne képződjenek csomók. Közepes lángon tovább főzzük, közben hosszú nyelű fakanállal állandóan keverjük. Kb. 35-40 percig főzzük (kemény állagú legyen). A kását tányérra öntjük, majd a közepére halmozzuk a kolbászt a pecsenyelével együtt.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom