Értékelje a receptet:

--Értékelje--Szuper (5)Finom (4)Ehető (3)Elmegy (2)Rossz (1)

0 hozzászólás

Fejtsük ki a babot, és dobjuk 1-2 percre forró sós vízbe. Csepegtessük le, és húzzuk le a héját. Tisztítsuk meg a hagymát, és karikázzuk fel. A salátát váltott vízben, jól mossuk meg, rázzuk le róla a vizet, de ne szárítsuk meg. Vágjuk a leveleket darabokra. A 15 másodpercre forró vízbe merített paradicsomokat hámozzuk meg, szedjük ki a magokat, a húsát vágjuk apró kockákra.
Egy fazékban melegítsük meg az olívaoiajat, tegyük bele a hagymát, és gyakori kevergetéssel lassú tűzön pároljuk 5 percig. Amikor a hagyma már üveges, adjuk hozzá a babot, a salátaleveleket, öntsünk rá 1 liter vizet, sózzuk, borsozzuk, forraljuk fel. Utána gyengítsük a tüzet, hagyjuk gyöngyözve főni 5-10 percig, a babszemek méretétől függően, amíg csak meg nem puhul a bab.
Adjuk a leveshez a kockára vágott paradicsomot, és hagyjuk
még 1-2 percig gyenge tűzön főni. Tegyük bele a bazsalikomot,
jól keverjük össze, majd vegyük le a tűzről. Fedjük le, hagyjuk
2-3 percig pihenni.
Forrón tálaljuk.