Hozzávalók 4 főre:
1 vadnyúl,
só, bors,
50 dkg hasalja szalonna,
2 paradicsom,
2 fej vöröshagyma,
5 dkg olvasztott vaj,
1 babérlevél,
6 szem borókabogyó,
4 szem bors,
1,5 dk fekete kenyér,
1 l száraz vörösbor,
1,25 dl tejföl,
fél csokor petrezselyemzöld