A feldarabolt szilvát a konyakba áztatjuk, a húst felkockázzuk, a májat pedig sózzuk, borsozzuk, a citromhéjjal ízesítjük. Ezután a húst egy lábosba tesszük, hozzáadjuk a szalonnát, a szilvát és a konyakot, a zöld fűszereket, majd felöntjük a borral, az olívaolajjal és a vadalaplével. Így éjszakára hűtőbe tesszük, majd másnap felét egy terrinformába tesszük. Erre rárakjuk a fűszeres májat, majd befedjük a maradék masszával. Így vízgőzben másfél órát sütjük, majd min. 1 napra hűtőbe tesszük tálalás előtt.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom