2-2 mellső és hátsó nyúlcomb,
50 g zsír,
1 hagyma,
2 gerezd fokhagyma,
8 szem bors,
1 babérlevél,
1 teáskanál szárított kakukkfű,
1 evőkanál liszt,
250 ml vörösbor,
250 ml húsleves,
300 g rókagomba,
só,
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A húst apró darabokra vágjuk. A zsírt felforrósítjuk, a húst szép pirosra sütjük benne.
A hagymát vékonyan felszeleteljük, majd a hús mellé téve megpirítjuk. A fokhagymát a borssal együtt összezúzzuk, majd a kakukkfűvel és a babérlevéllel együtt a hús mellé tesszük. Sóval ízesítjük, meghintjük liszttel, jól elkeverjük, és felöntjük a húslevessel és borral. Fedő alatt 1,5 órát keresztül pároljuk.
A gombát felszeleteljük, és a főzési idő vége előtt 15 perccel a húshoz adjuk. Ízlés szerint utána fűszerezzük.
Galuskával tálaljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom