Hozzávalók 4 főre:
1 nyúlgerinc,
20 dkg felkockázott vegyes zöldség,
5 dkg felkockázott füstös szalonna,
1 ek. olvasztott vaj,
1,5 dl zöldségleves,
1 ek. vörösáfonya-befőtt,
1 tk. vörösborecet,
1 babérlevél,
1,5 dl vörösbor,
2 tk. mézespuszedli-morzsa,
6 dkg vaj,
só, bors