1 csokor leveszöldség,
2,5 dl borecet,
só,
2 kisebb nyúlgerinc,
2 ek. vaj,
2 cl konyak,
1,5 dl tejszín,
2 tk. csípős francia mustár,
20 dkg mag nélküli szőlő
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A zöldségeket felkockázzuk, majd a 2,5 dl vízzel elkevert borecetbe tesszük, sózzuk, és ebben pácoljuk a húst 2 napig. Ezután vajon megpirítjuk, sózzuk, majd kb. 40 percig pároljuk. Ezután a húst konyakkal flambírozzuk, a pecsenyelevet pedig forralással besűrűsítjük. Ezután hozzáadjuk a mustárt, visszatesszük a húst, és a félbevágott szőlőszemeket. így 5 percig állni hagyjuk, és már kínálhatjuk is.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom