egy 8-9 kilogrammos bárány,
vaj,
olaj,
2-3 citrom,
só-bors
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
Távolítsuk el a bárány belsőségeit (a veséjén kívül), a gégéjét és a vastag belét. mossuk meg jól, majd sózzuk és borsozzuk a belsejét. Figyelmesen húzzuk nyársra, a fej hátsó részén át. Rögzítsük a nyárshoz a hátgerincet, a nyakat és a bárány lábait. Varrjuk be a hasát. Dörzsöljük jól be citrommal és sózzuk majd borsozzuk meg. Helyezzük a nyársot merült szénparázsra és az elején forgassuk gyorsan, majd később lassan-lassan egészen addig, míg megpirul a bőre és jól átsül a húsa. Sütés közben kenjük meg a bárányt citromos vajas keverékkel.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom