8 nagy, kemény paradicsom,
35 dkg gömbölyű szemű rizs,
25 dkg mozzarella sajt,
20 dkg főtt zöldborsó,
2 kis piros csili,
1 gerezd fokhagyma,
6 evőkanál extraszűz olívaolaj,
só,
friss oregánó
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A paradicsomot keresztben kettévágjuk, belsejét kikaparjuk, félretesszük. Az üreget besózzuk, a vágási felülettel lefelé tányérba tesszük és hagyjuk lecsöpögni. A rizst 2 l sós vízben 15-18 perc alatt megfőzzük. Lecsöpögtetjük, tálba tesszük. A megtisztított csilit és fokhagymát turmixgépbe tesszük, hozzáadjuk a paradicsomvelőt, az olívaolajat, néhány friss oregánólevelet és sót. Sima krémmé keverjük, majd a rizsbe belekeverjük a kockára vágott mozzarellát és
a főtt zöldborsót. Leöntjük a dresszinggel és 20 percig állni hagyjuk. A keverékkel megtöltjük a paradicsomokat és friss, karikára vágott fűszerpaprikával díszítve kínáljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom