Hozzávalók 4 főre:
5 cl vörösborecet,
2 ek. mogyoróhagyma,
1 ek. dijoni mustár,
1 gerezd fokhagyma,
1 kk. szardellakrém,
1,5 dl extra szűz olívaolaj,
tengeri só, őrölt fekete bors,
1 sütődeszka,
4 tonhalsteak,
30 dkg ceruzabab,
45 dkg koktélparadicsom,
3 főtt tojás,
20 dkg sós lében eltett nizzai olívabogyó,
45 dkg vegyes salátalevél,
1,5 ek. bazsalikom