Hozzávalók 4 főre:
1 kg nílusi sügér,
1 ek. citromlé,
fél tk. fokhagymapor,
1 tk. fahéj,
1 tk. szárított kakukkfű,
fél tk. őrölt pirospaprika,
só, őrölt bors,
15 dkg spenót,
3 dl kókusztej,
2 vöröshagyma,
1 gerezd fokhagyma,
4 dkg vaj,
22,5 dkg garnéla,
4 dkg liszt,
késhegynyi currypor,
késhegynyi őrölt koriander