Hozzávalók 4 főre:
5 dkg csicseriborsó,
5 dkg tarkabab,
10 dkg lencse,
6 dkg húsos, füstölt szalonna,
20 dkg apró tészta,
30 dkg kelkáposzta,
1,5 dkg szárított vargánya gomba,
1 fej hagyma,
2 gerezd fokhagyma,
1 szál szárzeller,
5 dkg pecorino sajt,
21 víz,
4 evőkanál extraszűz olívaolaj,
só,
frissen őrölt bors