Értékelje a receptet:

--Értékelje--Szuper (5)Finom (4)Ehető (3)Elmegy (2)Rossz (1)

0 hozzászólás

A narancsot forró vízben alaposan átmossuk, megsikáljuk a héját, majd lereszeljük. Kettévágjuk, kifacsarjuk a levét és átszűrjük. A cukrozott narancshéjat felaprítjuk, majd ledaráljuk.
A lisztet összekeverjük a sütőporral és 1 csipet sóval. A puha vajat/margarint a robotgép táljába tesszük. Hozzáadjuk a porcukrot és a dagasztóspirállal összekeverjük. Hozzáadjuk továbbá a reszelt és a cukrozott narancshéjat, a tojássárgákat, a tojást, és összekeverjük. Belekeverjük a sütőporos lisztet és 2-3 ek. narancslét, cipót gyúrunk belőle, lefedjük és a hűtőben pihentetjük egy éjszakán át.
3-4 tepsibe sütőpapírt teszünk. A sütőt előmelegítjük 180°C-ra. A tésztát két lisztezett sütőpapír között kinyújtjuk. Tetszés szerinti tésztaszaggatóval kiszúrjuk, a kiszaggatott tészták felét azonos mintájú, de pár mérettel kisebb formával középen kiszúrjuk. Fél óráig hidegen pihentetjük, majd 8-10 percig sütjük. A tepsiben hagyjuk langyosra hűlni.
Három edényt veszünk elő. Az egyikben 1 percig forrósítjuk az őszibaracklekvárt az őszibaracklikőrrel és az ételfestékkel, a másikban a málna-/ribizlilekvárt a málnaszörppel, a harmadikban pedig a sárgabaracklekvárt a barackpálinkával. Szitán áttörjük az összeset egy kanál segítségével és hűlni hagyjuk őket.
Az átszitált porcukorral megszórjuk a lukas tésztákat. Az elkészített lekvárokból tetszés szerint váltogatva az ízeket mindegyik teli tésztára teszünk, majd a tetejükre helyezzük a lukas formákat. Hagyjuk kicsit megszikkadni őket.