4 szelet marhahús,
mustár,
fűszerpaprika,
4 szelet főtt sonka,
1 nagyobb csemegeuborka,
60 g szalonna,
2 hagyma,
2 evőkanál zsír,
125 ml sör,
125 ml húsleves,
1 evőkanál liszt,
só,
bors,
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A húst gyengéden kiverjük, megsózzuk, megkenjük mustárral, megszórjuk borssal és paprikával. A hússzeletekre 1-1 sonkát fektetünk. A csemegeuborkát hosszában 4 felé vágjuk, a szalonnát vékonyan felszeleteljük. A hagymát vékony szeletekre vágjuk. Az uborkát, a szalonnát és a hagymát elosztjuk a hússzeleteken.
A keskenyebb végénél kezdve feltekerjük és egy cérnával rögzítjük. A kuktában felolvasztjuk a zsírt, a hústekercsek minden oldalát megpirítjuk rajta. Felöntjük a sörrel és a húslevessel, felhelyezzük a fedőt, és 15 percig pároljuk.
Mikor a hús megpuhult, kivesszük a kuktából, a cérnákat eltávolítjuk, és egy előmelegített tálra rakjuk. A lisztet elkeverjük 2 evőkanál hideg vízzel és besűrítjük vele a hús főzőlevét. Sóval, borssal ízesítjük és a hústekercsekre öntjük.
Burgonyakrokettel és párolt vöröskáposztával tálaljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom