Hozzávalók 4 főre:
2 evőkanál vaj, 4 borjúszelet, 200 g mozzarella sajt (1/2 cm vastagságú szeletekben), 2 közepes, 1/2 cm vastagságú szeletekre vágott, grillezett padlizsán, 40 ml olívaolaj, 8 félbevágott és sült olasz paradicsom, 250 ml csirkehúsleves-alap, 1 evőkanál friss bazsalikom