A tésztát 5 részre osztjuk. Tésztagépen többször is áthajtjuk, a legvékonyabb fokozatig. A tésztalapokat 10x15 cm-es téglalapokká vágjuk, majd fél órára lisztezett ruhára tesszük száradni. Adagokban, forrásban lévő, sós-olajos vízben rugalmasra főzzük. Szűrőkanállal kiemeljük és lecsöpögtetjük. A reszelt parmezán sajt felét a besamelmártásba keverjük. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Kivajazunk egy tűzálló tálat. Aljára simítunk egy réteg besamelmártást. A tésztalapok felére 1-1 szelet mortadellát, a másik felére pármai sonkát fektetünk. Beborítjuk 1-1 szelet edami sajttal, majd lazán feltekerjük. A tekercseket középen kettévágjuk, az így kapott vékonyabb roládokat a mártásba fektetjük. Ráöntjük a maradék mártást és megszórjuk a maradék reszelt parmezán sajttal. Kb. 20 percig sütjük.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom