kb. 3000 g-os kacsa,
200 g füstölt szalonna,
4 hagyma,
200 g vegyes zöldség,
4 dl vörös bor,
50 g liszt,
3 dl tejföl,
só,
bors
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A kacsát vágjuk részeire, majd sózzuk be. A szalonnát vágjuk apró kockákra, süssük ki, szűrjük le. A zsírjában forgassuk át a húsdarabokat, majd tegyük át őket egy másik edénybe. A megmaradt zsírban pirítsuk meg az összevágott hagymát, a karikára vágott zöldséget, majd fűszerezzük, egy kevés borral engedjük fel és tegyük vissza a kacsát. Fedő alatt, szükség szerint borral locsolgatva pároljuk puhára. A húsdarabokat szedjük egy tálba, a mártást törjük át, tejfölös habarással sűrítjük, forrásig melegítjük, végül a húsra öntjük. Párolt káposzta és sült burgonyát kínálunk hozzá.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom