Hozzávalók 35 darabhoz főre:
180 + 70 g kristálycukor, 100 g tojásfehérje, 1 csipet só, 2 ek. instant kávéporgranulátum, A krémhez: 50 g tortabevonó étcsokoládé, 1/2 dl tejszín, 30 g vaj/margarin, 1 kk. finomra őrölt kávé, 1 késhegynyi fahéj, 2 ek. rum vagy 1/2 fiola rumaroma