Értékelje a receptet:

--Értékelje--Szuper (5)Finom (4)Ehető (3)Elmegy (2)Rossz (1)

0 hozzászólás

A mézet a vajjal/margarinnal és a cukorral alacsony lángon addig hevítjük, amíg a cukor fel nem olvad. Hideg vízben langyosra hűtjük.
Összekeverjük a lisztet, a szódabikarbónát és a fűszereket. A mogyorót durvára aprítjuk és 2 evőkanálnyit félreteszünk a díszítéshez. A cukrozott citrushéjakat finomra daraboljuk.
Összekeverjük a tojást a tejjel, illetve a rummal, majd hozzáadjuk a mézhez, és az egészet a liszthez adjuk. Beledobjuk a mogyorót és a citrushéjakat is, alaposan összekeverjük, letakarjuk, és a hűtőben 1 órára pihenni hagyjuk.
Előmelegítjük a sütőt 180 °C-ra. Két lisztes sütőpapír között 1 cm vastagságúra nyújtjuk a tésztát, akkorára, amekkora a tepsink. A szélét körbevágjuk, hogy egyenes legyen. A sütőpapírral együtt ráhúzzuk a tepsire és a felső papírt eltávolítjuk.
Megkenjük a tészta tetejét tojással, alaposan megszórjuk a félretett mogyoróval, és 12-15 percig sütjük, amíg a teteje aranybarna nem lesz.
A tepsiben hagyjuk, hogy kihűljön, majd szeleteljük és tálaljuk. Fémdobozban tároljuk.