1,2 kg mirabella,
30 dkg sárgabarack,
2 citrom leve (8cl),
1/2 kg befőzőcukor 3:1,
2 kk szegfűbors,
1 csipet sáfrány
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
Megmossuk a sárgabarackot és a mirabellát, majd a mirabellát 2 dl vízben feltesszük főzni, és fedő alatt forraljuk. Takarékon főzzük 15 percig míg a gyümölcs kireped. Kimagozzuk a sárgabarackot, és elpépesítjük a citromlevével. A mirabellát átpasszírozzuk vagy szűrőkanálba téve fakanállal áttörjük. Hűlni hagyjuk a lepasszírozott mirabellát, a befőzőcukrot nagyobb lábosban a kétféle gyümölcspürével elkeverjük, megtörjük mozsárban a szegfűborsot és a sáfrány, majd a gyümölcshöz adjuk, folytonos keverés mellett az egészet felforraljuk. A használati utasítás szerint kb. 4 percig bugyogva főzzük. A tűzről a lábost levesszük és a dzsemet azonnal forró vízzel kimosott üvegbe töltjük, majd gyorsan lezárjuk az üveget.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom