Hozzávalók 6 főre:
1 evőkanál olívaolaj,
3 vékony szelet baconszalonna apróra vágva,
1 gerezd áttört fokhagyma,
1 kis fej apróra vágott vöröshagyma,
200 g-os olasz darabolt paradicsom-konzerv,
1 liter forró csirke- vagy zöldségalaplé,
2 db kis kockákra vágott sárgarépa,
1 db kis kockákra vágott fehérrépa,
2 db vékonyra szeletelt kis cukkini,
1 szál vékonyra szeletelt halványító zeller,
2 db kis kockákra vágott burgonya,
425 g-os konzerv disznóbab leszűrve, leöblítve,
6 dkg mélyhűtött zöldborsó,
1 evőkanál finomra vágott petrezselyem,
só, bors,
frissen reszelt parmezán sajt tálaláshoz