Hozzávalók 4 főre:
80 dkg paradicsom,
1 vöröshagyma,
2 gerezd fokhagyma,
2 ek. olívaolaj,
1 ek. felaprózott kakukkfű,
1 babérlevél,
1,25 dl zöldségleves,
só, bors,
8 borjúszelet,
10 dkg parmezán,
7,5 dkg zsemlemorzsa,
2 tojás,
4 ek. olvasztott vaj,
fél csokor bazsalikom