Hozzávalók 4-6 főre:
4 tojásos kakaós piskóta,
2 birsalma,
fél citrom leve,
3 ek. méz,
1 dl édes fehérbor,
2 szem szegfűszeg,
2-3 darab fahéj
A krémhez:
25 dkg gesztenyemassza,
20 dkg porcukor,
1 ek. rum,
1 ek. porcukor,
5 dkg vaj
Az aszpikhoz:
7,5 ek. cukor,
5 dkg zselatin,
2 csomag vaníliás cukor,
fél l víz