50 dkg vékony metélt,
10 dkg húsos füstölt szalonna,
50 dkg zöld spárga,
1 cm friss gyömbérgyökér,
6 dkg reszelt parmezán sajt,
4 evőkanál extraszűz olívaolaj,
só
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A zöld spárga fás alját levágjuk, a kemény részeket meghámozzuk. kisujjnyi darabokra vágjuk, a spárgacsúcsokat félre tesszük a későbbiekhez. Forrásban lévő sós vízben 8 percig főzzük. Hozzáadjuk a spárgacsúcsokat, további 2-3 percig főzzük. Serpenyőben olajat forrósítunk és beletesszük a csíkokra vágott húsos füstölt szalonnát és a reszelt gyömbért. 3 percig kevergetve pirítjuk, majd hozzáadjuk a lecsöpögtetett zöld spárgát és további 5 percig sütjük. Megsózzuk, közben a tésztát forrásban lévő sós vízben rugalmasra főzzük. Leszűrve összemelegítjük a serpenyőben lévőkkel. Reszelt sajttal meghintve kínáljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom