Hámozzuk meg az uborkát, durvára reszeljük le, s tegyük egy szűrőkanálba. Kissé sózzuk meg, és 15 percig hagyjuk állni, hogy levet eresszen. Ezalatt tisztítsuk meg a fokhagymát, távolítsuk el belőle a csírát, és nyomjuk át fokhagymaprésen. Öntsük egy tálba a joghurtot, majd habverővel erőteljes mozdulatokkal keverjük össze, hozzáadva a fokhagymát, a citromlét és az olajat. Épp annyi vizet adjunk hozzá, hogy folyékony legyen. Öblítsük lefolyó víz alatt az uborkát, majd itassuk le gondosan konyhai papírtörlővel. Adjuk a joghurthoz, tegyük bele a mentát, sózzuk, borsozzuk, és jól keverjük össze. A tálat legalább 1 órára tegyük a hűtőbe. Jéghidegen tálaljuk, vagy levesestálban, vagy négy tálkában.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom