Hozzávalók 4 főre:
2 körte,
20 dkg egres,
20 dkg mentalevél,
20 dkg szilva,
2 fahéjrúd,
4 evőkanál citromlé,
8 zöld kardamomhüvely,
5 zöld csilipaprika,
2 evőkanál római kömény,
3 evőkanál kristálycukor,
2 evőkanál koriandermag,
3 evőkanál friss, reszelt gyömbér