500 g csont,
200 g vegyes zöldség,
30 g zsír,
20 g liszt,
1 dl tejszín,
1 tojássárgája,
só,
bors,
kakukkfű.
A gombóchoz: 500 g burgonya,
150g liszt,
2 evőkanál zsír,
1 tojás,
250 g darált sertéshús,
1 hagyma,
só,
bors
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A csontot 1 liter vízben kb. 30 percig főzzük. A kockára vágott zöldséget a zsírban megpároljuk, megszórjuk liszttel, felengedjük a csontlevessel. Fűszerezzük és készre főzzük. A gombóchoz a héjában főtt, hámozott, áttört burgonyát összegyúrjuk a liszttel, egy kanál zsírral, a tojással és egy kevés sóval, lisztezett gyúródeszkán egy fél centiméter vastagra nyújtjuk. Nagyobb kockákra vágjuk a darált húst. A maradék zsírban a hagymával megpirítjuk, fűszerezzük. Minden tésztakockára teszünk egy kanál tölteléket, gombóccá formáljuk és belefőzzük a levesbe. A levesestálban elkeverjük a tejszínt a tojássárgájával, majd ráöntjük a levest. Ízlésesen tálaljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom