Legkevesebb 2 órára beáztatjuk a mazsolát a sherrybe. Ezalatt felaprítjuk a hagymát, a fenyőmagot megpirítjuk egy zsiradék nélküli serpenyőben. Mikor a mazsola eleget állt, nekilátunk az elkészítésnek. Felhevítjük a vajat és az olajat, majd üvegesre sütjük rajta a hagymát, ezután felöntjük az alaplével és a balzsamecettel, és mikor egy kicsit összefőtt, hozzáadjuk a pirított fenyőmagot és a lecsepegtetett mazsolát. A mártást sózzuk, borsozzuk és meghintjük a finomra vágott turbolyával. A kész mártást borjúmájhoz kínáljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom